Tina & Andersen

今天準備的菜色有 芋頭蒸飯、蒜炒豆苗、碗豆莢炒豬肉、蛋捲、煎香菇

作法：

芋頭蒸飯)

1.米用半杯洗淨、芋頭小丁一杯、加水一杯，直接入電鍋蒸就可以

蒜炒豆苗)

1.平底鍋洗淨小火燒乾

2.倒入松露橄欖油、下蒜頭小火煸香

3.聞到蒜香味飄出後加入開水少許、鹽巴少許

4.水滾開後下豆苗轉大火翻炒幾下就熄火

碗豆莢炒豬肉)

1)蒜炒豆苗完成後，直接用廚房餐巾紙把平底鍋擦乾淨

2)倒入松露橄欖油、下紅蘿蔔片及豬肉炒一下<紅蘿蔔是脂溶性維生素所以一定要經過油的洗禮才能讓營養釋出更多喔!>，豬肉轉色均勻後先起鍋備用

3)平底鍋中加入少許開水，加入適量鹽巴調味

4)水滾下豌豆苗，轉大火翻炒一下，起鍋前加入步驟2)起鍋的紅蘿蔔跟肉片拌炒一下讓味道均勻，起鍋

蛋捲&煎香菇)

1.香菇劃十字刀增加美感

2.劃下來的部分不要浪費切成小丁放碗中，打一顆蛋調和均勻

3.炒完碗豆莢豬肉的平底鍋擦乾淨，下些許松露橄欖油

4.油溫升高一些就下蛋溢，空出來的空間就把香菇放上去乾煎

5.蛋七分熟時慢慢翻捲，捲完後四面再稍微各煎一下，避免不熟

6.香菇翻面煎，然後直接在鍋中將蛋分成四等分

7.蛋先起鍋,香菇間到有聞到淡淡香味才起鍋

這樣四菜一飯順序預先排好就可以一鍋到底,完成時間連同洗菜、切菜、善後大約40分鐘

整個就是~讚啦!