Tina & Andersen

準備的材料：
兩份8吋左右的海綿蛋糕體放涼
植物鮮奶油(超市都買的到，安佳或長春都可以，我本身偏好長春植物鮮奶油口感比較順)
綜合水果罐頭一瓶
新鮮草莓隨意(愛吃多少放多少)

準備器具：
轉台、刮刀

做法：
(1)先將以放涼的鮮奶油切半備用
(2)在轉台上放上一層蛋糕體，接著用刮刀在蛋糕體中間挖上一坨已打發的鮮奶油
刮刀輕抹轉台旋轉方式將鮮奶油抹開
刮刀如論怎樣移動都不會碰到海綿蛋糕體為原則
奶油抹平時要離邊緣有點空隙
因為蓋上第二層時要稍微壓一下蛋糕體此時奶油會平均再擴散一點點

(3)依照步驟(2)做法重複第二層、第三層
(4)最後一層蓋上後，刮刀從蛋糕邊緣開始塗鮮奶油 
邊緣大致完成才開始抹上面
抹的有平均就好
熊貓娘討厭奶油所以我盡量放少一點
加上我蛋糕體沒有修成同樣大小所以邊緣並不平整

(5)最後將以淨瀝乾的草莓在蛋糕上排成想要的模樣
站立的草莓後方必須擠上奶油花來支撐草莓的體重
如此才有辦法承受台中到台南的路途運送不被破壞
於是就完成囉!

每年的最後一天就是熊貓娘家媽媽的生日
民國百年的最後一天
熊貓一大早帶著我的裸奔的峇里島隊去參加安麗公司的轉動台灣
中午回來後就開始製作鮮奶油草莓蛋糕
冬天是草莓的季節
往年熊貓的娘都是吃我買的蛋糕
今年自己會做海綿蛋糕了
當然就一定要親手做一個給阿娘才對

用愛做出來的蛋糕就是世上最甜的點心
阿娘知道是我親手做的好開心
我看到她開心我也非常的開心